AGA · COSMOS · Café Especial 250g · Projeto Vovó Candinha

COSMOS é a segunda estrela da linha AGA e carrega uma história de matriarcas. O lote vem do Projeto Vovó Candinha, iniciativa de empoderamento feminino idealizada por Elisa Lamounier em homenagem à bisavó. Café 100% cultivado, colhido e selecionado por mulheres da Fazenda Guariroba.

Na xícara, um perfil equilibrado e versátil, com corpo médio, doçura de caramelo, notas de chocolate e um fundo de nozes. Rende tanto no espresso quanto nos métodos coados, atravessando o dia inteiro na sua rotina.

Ficha técnica:

• Origem: Fazenda Guariroba, Santo Antônio do Amparo, MG
• Projeto: Vovó Candinha, lote de mulheres produtoras
• Produtora responsável: Elisa Lamounier
• Região: Campo das Vertentes
• Perfil sensorial: chocolate, caramelo, nozes, corpo médio, acidez suave
• Torra: média, equilibrada para espresso e coado
• Torrefação: Catarina Café & Amor
• Peso líquido: 250g
• Opção de moagem: em grãos ou moído na hora do pedido

Métodos recomendados:

• Hario V60 e Kalita: proporção 1:15, água a 82°C
• Prensa francesa: 1:15, 4 minutos

Validade e armazenamento:
Consumir, de preferência, em até 60 dias após a data de torra. Guardar em pote fechado, longe de luz, calor e umidade.